Am 23. + 24. September kam der Agrar Schnack zum Thema „Lebensmittelversorgung neu gedacht“ zusammen.

Wir starteten am Samstag mit einem Vortrag über Grillen/Heimchen als Lebensmittel. Der Vortrag kam von Florian Berendt, dem Geschäftsführer der Firma „EntoSus“. In dem Unternehmen werden die Grillen als Schnack verarbeiten. Es gibt aber auch Leberwurst aus Grillen und ein „Chilli con Grilli“ und eine „Grillognese“. Es war für die Anwesenden sehr spannend alle Produkte einmal kosten zu können. Am Sonntag bekamen wir die Möglichkeit, einen Einblick in das jetzt global agierende Start-up „HelloFresh“ zu bekommen. In dem Werk in Verden wurden die ersten „HelloFresh“-Boxen überhaupt gepackt. Die Historie dieses jungen Unternehmens, das so schnell gewachsen ist, kennenzulernen, war sehr interessant.