Von Sauerteig bis Gemüsefermentation

Selbstgemacht, nachhaltig und voller Geschmack: Fermentieren und Sauerteig verbinden traditionelles Wissen mit modernen Ideen rund ums Selbermachen. In diesem Seminar tauchen wir gemeinsam in die Welt der Fermentation ein und lernen die Grundlagen hinter diesen spannenden Techniken kennen.

Gemeinsam mit Johanne probieren wir verschiedene Möglichkeiten des Fermentierens aus und arbeiten in Kleingruppen an eigenen Projekten. Wir legen unseren eigenen Sauerteigstarter an, beschäftigen uns mit der Herstellung von Sauerteig und entdecken, wie durch Fermentation von Gemüse neue und spannende Geschmackserlebnisse entstehen.

Am Ende nehmt ihr nicht nur neues Wissen rund um Fermentation und Sauerteig mit nach Hause, sondern auch euren eigenen Starter und viele Ideen zum Weiterprobieren. Freut euch auf einen kreativen und genussvollen Tag rund ums Selbermachen!